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111年北區社造計畫-世界各地的奶茶文化

  • 最後異動時間:2022-08-16
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活動名稱 111年北區社造計畫-世界各地的奶茶文化
所在縣市 臺南市
活動場地
  • 北區(臺南市)=
    場地地址 臺南市北區
    北區區公所
    活動時間 2022/06/23 14:00 ~ 2022/06/23 17:00
    詳細日期時間
    • 2022/06/23 14:00 ~ 2022/06/23 17:00
    活動型態 演講/講座/研討會
    活動類別 文化資產 - 其他 - 不分細類
    活動展演者 (中華民國) 韓奕老師
    聯絡電話 06-2110711#112 06-2110711#112
    票價或費用 不售票
    參與單位
    • 主辦︰臺南市北區區公所
    簡介 自古以來「茶文化」便與常民生活息息相關。
    一般來說,茶葉即使完成所有的烘培過程,還是會有發酵的情況產生。而茶葉與糖、奶精放在一起,更容易加速發酵的情況,因此得靠特別的技術才能穩定茶葉的狀態,保持最佳的風味。
    .蒙古族、哈薩克族、柯爾克孜族、藏族等均有製作奶茶的習慣。
    .港式奶茶是香港的茶類飲料,為普羅大眾外出最常喝的飲品之一
    .起源於台灣的珍珠奶茶,更是現代早餐店必備選項之一。
    .馬來西亞和新加坡的奶茶稱為「拉茶」,其中一道「拉」的程序,已成為一門專技的手藝。
    本區公所特請來專精各國茶類研究的韓奕老師,講解各國奶茶的不同,並現場示範奶茶製作技術,引領我們認識各國茶道藝術。