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【文學咖啡系列】咖啡體驗工作坊(選書篇)

  • 最後異動時間:2019-01-03
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活動名稱 【文學咖啡系列】咖啡體驗工作坊(選書篇)
所在縣市 高雄市
活動型態 以學習技能(藝)課程為主之研習
活動類別 綜合 - 不分小類 - 不分細類
活動展演者 (中華民國) 陳易揚
活動時間 2018/12/08 10:00 ~ 2018/12/08 12:00
詳細日期時間
活動場地
  • 高雄市立圖書館高雄文學館 多功能教室
場地地址 高雄市前金區24鄰民生二路39號
聯絡電話 07-2611706 07-2611706
票價 不售票
參與單位
  • 主辦︰高雄市立圖書館總館
  • 主辦︰高雄市立圖書館高雄文學館
簡介 文學就像咖啡,沒有所謂正確的標準,
只要誠實感受:它是否對你帶來影響?
它有沒有真正進到你心裡、引起反應,
帶來能支持你生活的能量?
 
高雄文學館和攜手相伴咖啡工作室合作,
讓我們閱讀文本、啜飲咖啡、分享心得,
用咖啡和文字的味道心心相印。

{咖啡體驗}
 
結合咖啡與文學的咖啡體驗課程,
除了由咖啡師選書,讓你更了解咖啡的相關書籍引導閱讀;
也透過文學作品,結合文字與咖啡豆相互隱喻關係:
「烘培深淺」呼應文字深淺,
「不同的處理法」呼應同樣主題底下,怎麼發展不同內容?
讓人們在咖啡香中,同時進行文學閱讀與分析的學習歷程。
 
{感官開發}
 
文學是使用語言描述這個世界的方式,
每種語言都有自己的形狀和服貼程度,
一如藝術的邊界是去接近原初的詩心,
感官則是接觸這個世界最基本的文學器官。
 
在咖啡世界,會透過閱讀杯測表,
建立共同語言,以便分析感官接收到的訊號。
 
我們用短詩取代杯測表,
讓不同的豆子刺激感官,
呼應彼此感知到的詩句。
 
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{咖啡師介紹}
 
陳易揚。攜手相伴咖啡工作室創辦人,從2013年開始接觸咖啡,2017年取得IIAC咖啡品鑑師資格,同年獲得FRBC豐潤盃國際烘焙、沖煮賽冠軍。2016年從咖啡餐車擺攤開始,烘豆販售、課程教學、評審工作,從2018年起,EIC義大利咖啡擔任地區評審。以穩紮穩打的學理基礎建構精品咖啡的世界,用咖啡搭起人與人的橋樑。
 
{攜手相伴咖啡故事}
 
專欄全文:https://lihi.biz/kSu3D
 
{課程介紹}

◓咖啡體驗工作坊(選書篇)
11/25(六)10:00-12:00
報名:https://lihi.biz/6PtLQ
 
傳統的咖啡體驗課程,會從這個問題理解:「什麼是好的咖啡?」
認識精品咖啡的特殊性、生豆型態、烘焙深淺、不同的處理法會怎麼影響風味。
 
第一場次由咖啡師選書,透對咖啡知識的基本了解,
簡單的沖煮教學,認識精品咖啡及咖啡文化的簡介,
咖啡師將分享認識咖啡的心路歷程,透過咖啡文化相關的選書,
我們一起討論、提問,瞭解以咖啡為職、咖啡和生活怎麼結合?