活動名稱 |
光影2館電影-神廚東京壯遊記
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所在縣市 |
桃園市 |
活動場地 |
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場地地址 |
桃園市桃園區埔新路12號 桃園光影文化館 3樓放映廳 |
活動時間 |
2019/04/10 19:00 ~ 2019/04/10 20:33 |
詳細日期時間 |
- 2019/04/10 19:00 ~ 2019/04/10 20:33
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活動型態 |
影片播放 |
活動類別 |
影視/廣播 - 電影 - 紀錄/紀實片 |
活動展演者 |
(荷蘭) 本活動無實體展演者 (荷蘭) Maurice Dekkers
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聯絡電話 |
03-3357745
03-3357745
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票價或費用 |
不售票 |
參與單位 |
- 主辦︰桃園市政府文化局
- 主辦︰桃園市政府藝文設施管理中心
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簡介 |
紀錄片|2016|荷蘭|Color|DCP|93分鐘|荷蘭語、英語、日語發音|中文字幕
在2015年,位於丹麥哥本哈根,享有米其林雙星榮譽的「諾 瑪」餐廳,在神廚瑞內大膽嘗試之下,暫時關閉5周,全體人 馬移師東京,首度將東亞飲食美學,與諾瑪經典之「在地有機」 料理哲學,做了一次天人合一的完美嘗試。 團隊人員在跌撞摸索的過程中,學習到如何將日本純樸新鮮的 在地食材,透過諾瑪經典之極簡精緻料理烹飪,最後呈現在14 道風格多元,華麗明豔餐點裡,打造出東西合璧的平衡與美味。
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