文化部全國藝文活動資訊系統網

現在位置首頁 > 藝文活動查詢

記憶遺產-【台味新生】

  • 最後異動時間:2021-10-27
  • 文章點閱數:7

本系統所登載之資料,如與主辦單位現場資料有出入,以主辦單位現場資料為準

友善列印
活動名稱 記憶遺產-【台味新生】
所在縣市 臺南市
活動場地
  • 新化區(臺南市)=
    場地地址 臺南市新化區
    立賀佇遮(新化區中正路364號)
    活動時間 2021/10/30 11:00 ~ 2021/10/30 13:00
    活動型態 專題導覽
    活動類別 民俗與文化資產 - 地方采風與物產 - 不分細類
    活動展演者 (中華民國) 蔡大田
    (中華民國) 簡珮如
    聯絡電話 (06)583-8383 (06)583-8383
    票價或費用
    • 售票 1300元
    售票 | 1300元 /人
    人數 | 12人
    參與單位
    • 主辦︰立賀佇遮
    活動網址 https://www.mogather.com/products/lecture
    簡介 在2018年初,只是單純地將爸爸的手作沙茶醬做成伴手禮送朋友,沒想到深受親朋好友喜愛並開始有人購買,才決定創立「立賀」,將爸爸的手藝分享給大家。手藝的傳承並非簡單,一個簡單的沙茶醬,是爸爸以拜師學藝的方式,13歲開始從內場邊做邊學,最後變成台南知名飯店大廚所累積的40年經驗。細膩味道的保存、北部兒媳與南部爸爸的溝通、爸爸40年飯店的有趣故事,就一起在餐桌上配著美食分享吧!