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人如其食講座

  • 最後異動時間:2021-11-08
  • 文章點閱數:10

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活動名稱 人如其食講座
所在縣市 桃園市
活動場地
  • 桃園市立圖書館康莊分館 多功能研習教室
場地地址 桃園市大溪區康莊路641號 (大溪高中勤學樓1樓)
康莊分館多功能研習教室
活動時間 2021/11/28 14:00 ~ 2021/11/28 16:00
詳細日期時間
  • 2021/11/28 14:00 ~ 2021/11/28 16:00
活動型態 演講/講座/研討會
活動類別 語文與圖書 - 圖書 - 不分細類
活動展演者 (中華民國) 徐韻淑
聯絡電話 03-3885501#101 03-3885501#101
票價或費用 不售票
參與單位
  • 主辦︰桃園市立圖書館
  • 承辦︰桃園市立圖書館大溪分館
  • 指導︰桃園市政府文化局
簡介 主講人:徐韻淑/實踐大學餐飲管理學系副教授。
本講座是在介紹飲食文化往往包含各種禮儀和文化,例如食材的選擇、菜單的制定、烹飪的方法等等。除此以外,在不同文化中,還規定了平日與節日所食用的食物,還有飲食的頻率、進食的時間等,也都屬於飲食文化中的重要一環。
近年來,除了本地的飲食文化以外,還湧現了一些全世界所認同的飲食文化,例如:素食主義、慢食運動等,都會在課堂中介紹。